ของเล่นตุ๊กตาสามารถแบ่งออกได้เป็น 4 กลุ่มหลักตามลักษณะผลิตภัณฑ์ดังนี้
1. ขึ้นอยู่กับลักษณะการผลิต ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยวัสดุอุด ดังนั้นของเล่นตุ๊กตาและของเล่นผ้าจึงเรียกรวมกันว่า "ของเล่นที่เต็มไปด้วย"
2. สามารถจำแนกได้เป็นของเล่นที่เติมแล้วและของเล่นที่ยังไม่ได้บรรจุ ขึ้นอยู่กับว่ามีไส้หรือไม่
3. ของเล่นที่บรรจุแล้วจะถูกจัดหมวดหมู่ตามวัสดุภายนอก-เช่น ตุ๊กตาขนยาว - ผ้ากำมะหยี่ หรือตุ๊กตาขนแปรง
4. ตามรูปลักษณ์ภายนอก สามารถจัดหมวดหมู่เป็นของเล่นรูปสัตว์- ของเล่นหรือตุ๊กตาสัตว์ที่มีอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อัจฉริยะ กลไกหรือระบบเสียง และของเล่นของขวัญวันหยุด
หมวดหมู่ยอดนิยม
ตามความชอบของผู้บริโภค ของเล่นตุ๊กตาแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ยอดนิยมหลายประเภท:
1. ตามแหล่งที่มาของการออกแบบ แบ่งออกเป็นของเล่นตุ๊กตาสัตว์และของเล่นตุ๊กตาตามตัวการ์ตูนหรืออะนิเมะ
2. ตามความยาวของขน จะแบ่งออกเป็นของเล่นขนยาว-ขนยาว และขนยาวพิเศษ-ขนสั้น-ขนนุ่มพิเศษ
3. ตามสัตว์ที่แสดงโดยเฉพาะ พวกมันจะถูกแบ่งออกเป็นตุ๊กตาหมี ตุ๊กตาหมีเท็ดดี้ และอื่นๆ
4. ขึ้นอยู่กับวัสดุบรรจุ แบ่งออกเป็นของเล่นตุ๊กตาผ้าฝ้าย PP และของเล่นลูกปัดโฟม